丰县让牛蒡产业“牛起来”

发布日期:2019-10-15 来源:九州牛羊网整理

  经过洗、切、揉、酵、干等15道工序,以牛蒡根为原料制造的牛蒡酥、茶在丰县牛蒡工厂全封锁车间全自动流水线上完成包装后,白色的保送带将一包包产品源源不时地送出车间。经过深加工,丰县牛蒡一年可种春秋两季,年产量28万吨,年销售总收入 20 亿元,占中国牛蒡加工和出口数量一半以上。

  规划引领 推进全产业链晋级逾越

  从20世纪80年代末引进食用牛蒡栽培,丰县的牛蒡已构成从种植到加工完好的产业链。目前,全县每年牛蒡种植面积约5万余亩,具有牛蒡加工销售企业30多家,牛蒡种植技术与产品研发均位居国内前列。在30年产业开展的根底上,丰县正以范楼镇齐阁村为中心规划建立牛蒡产业园,经过要素整合,促进整个产业完成逾越式开展,更好地开发应用牛蒡的营养功用。

  有“鼎力子”、“东洋参”等别称的牛蒡含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。丰县特别合适牛蒡生长,是牛蒡种植面积大、加工企业集中的区域。范楼镇为此规划建立牛蒡产业园,汇集各类资源要素,推进产业开展。以齐阁村为中心的丰县牛蒡产业园,规划建立用地10000亩,主要包括“一中心、三基地”,即新产品科技研发中心、牛蒡规范化种植基地、农产品深加工基地和冷链物流基地,其中牛蒡现代化种植示范区6500亩。创立目的是构成“牛蒡产业园、牛蒡产业研讨所、牛蒡特征文化小镇”一二三产业高度交融的新型产业格局。今年6月,丰县举行了首届牛蒡产业国际顶峰论坛,成立牛蒡产业研讨院,同时,国度食药同源牛蒡产业专业委员会落户园区。

  狠抓种植 推进消费专业化

  由于牛蒡根深数十厘米到1米左右,种植时在前茬作物收获后需及时深翻晒土,然后按70厘米一行,打深度约1米左右的沟,再构成宽四五十厘米、高约25厘米左右的垄,所以牛蒡种植和挖收都需求消耗宏大的劳动量。而且由于牛蒡根对土壤营养吸收较多,种植需求与别的作物停止轮茬。

  随着引进包种机、打沟机、播种机、收获机等机械设备,丰县牛蒡种植相关机械的研发作产得到了快速开展。目前,全县牛蒡种植完成了各个环节的机械化全掩盖,种植效率得到大幅提升。“刚刚收获牛蒡的土地种下菠菜,过两个月菠菜收获后再次种植牛蒡,明年6月份牛蒡收获后方案轮播甜玉米。”范楼镇牛蒡种植大户老于说。

  但农民传统种植牛蒡的技术除了简单的轮作,缺乏对土壤的维护措施,另一方面对牛蒡的生长期把握不准确,易招致根部木质化而使质量得不到保证。为此丰县正依托规范化种植基地,积聚相关数据,制定牛蒡规范化消费技术规程,示范推行更为科学高效的种植办法。

  开发新产品 迈向大安康产业

  经过多年的产业开展,目前丰县牛蒡加工产品已触及茶、酥、酱、饮料、酒、洗护等多个系列的产品。在位于范楼镇的徐州康汇百年食品有限公司,除了牛蒡茶、牛蒡肥皂等传统的牛蒡加工产品外,新研发的牛蒡酵素正在几个不锈钢大罐中发酵。酵素消费全身动灌装流水线曾经建立终了。

  在旺达农副产品加工公司,正在开发作产的产品包括牛蒡肽粉和牛蒡咖啡等。而在曾经把分厂开设到徐州经济技术开发区的天益食品公司,正在“深耕全国市场”。公司总经理丁鹏说,用心把渠道与质量做到极致,是产品在市场上有生命力的必要条件。

  “食品消费既要对原资料严厉把关,也要注重消费过程中的每一个细节,比方我们牛蒡茶要精选身高为75厘米牛蒡根,选中间营养集中的55厘米,切片要保证片型平均。而消费车间的自动化规划要保证每一个工人的效率最高,劳动强度最低。”丁鹏说,在保证产品质量的同时,企业的研发投入进一步加大,而新产品一定是要切合市场的需求。

  在营销方面,天益食品公司经过明星代言、开展微商、线下经销商等一系列线上线下的营销组合拳,使徐州牛蒡飞向全国,经过跨入大安康产业走入北上广深等一线城市。

关键词 : 丰县 牛蒡 产业
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