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西门口的斜坡下,藏着一家人均¥50就吃撑的大排档!

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

在北方,三五好友成群去酒楼、餐厅吃饭,都被称为:“下馆子”。

而在广州,一张大圆木饭桌、几套白瓷饭碗,碟子和汤匙、三菜一汤、茶水相伴...

这样的现象大多都会呈现在一个叫大排档的中央,亲切又充溢烟火市井气。

在广州,路边皆有大排档,但是总有一些例外,不扎堆进驻路边,反而喜欢和大家“捉迷藏”,要靠“眼缘”才干遇见。

例往常天和大家分享的这家——多姿彩·汇彩美食

老字号大排档

01

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位置隐密,环境粗陋

多姿彩开在克复北路的居民楼下,位置稍有些隐密,要往小斜坡下方走才干发现。十年如一日安心肠做左近邻居的“白月光”,低调地专注于出品。

做的是地道的粤菜美食,环境整体偏粗陋,店里都是以大圆桌为主,一次性可包容多人。

光是高性价比、出品效率高这两点就让其成为了左近邻居的小饭堂。

喜欢安静的饭桌环境的话,就不倡议你来了;由于这边有谈风生的叔叔阿伯,还有唠家常的阿婶阿姨,环境会比拟吵杂,间尔还能听到一些小八卦,非常滑稽自得。

02

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老广口味,皆可all in

店里的菜单大多以粤菜为主,什么椒盐鱼腩、特征豉油鸡、上汤菜心...妥妥的老广饭堂。

开业十多年,价钱倒是没怎样上调,出品也不断稳定,我想,这就是它人气不断很旺的缘由吧~

招牌焖鹅,每桌必点

多姿彩的「顺德特征焖鹅」,是店里的招牌之一。连带电磁炉一同上桌加热,半只焖鹅四人吃到撑都还没吃完,份量非常感人。

会吃的人当然不会斋选焖鹅,能够尝试在里面参加其他小菜,丰厚菜品。

我们就加了香芋,整份焖鹅除了煎油肉嫩的香味,还带有香芋的甜香,非常下饭。

提早腌制过的焖鹅,在加热熟透后渗出勾魂的肉香。

每块鹅肉都坚固丰满,嚼起来鲜嫩弹牙,皮薄口感细腻。

充沛吸收酱汁后的肉非常入味,连我这个终年不爱吃鹅肉的人都忍不住大快朵颐,一个字:绝!

被焖鹅汁包裹着的香芋,也是一道开胃菜。每块香芋都十分松软,香口带甜味,爱了爱了!

我们这个焖鹅还是只选了半只鹅,4个人都没吃完,可见份量有多xxxl!

而且用了电磁炉加热能够让鹅肉坚持恒温状态,很大水平上keep住了口感,这点很加分~

香脆猪大肠,勾人食欲

容许我,这份煎炸过的猪大肠一定要趁热吃!趁热吃!趁热吃!

新颖上桌的猪大肠,外皮焦脆香口,里面则是嫩滑的脂肪,一口下去还能“bi”出油脂。

蘸上搭配的酱料,一口下去满是肉香、油香味,几乎就是宵夜饮酒必备菜式!

哦对,它还有一个躲藏的小吃法:将大肠放入焖鹅锅,蘸上了焖鹅汁的大肠滋味也非常可。

金沙苦瓜,多重口感

金沙苦瓜的外层炸得金黄酥化,里面则包着嫩绿的苦瓜。

澄黄的外皮一口吃下去的时分香酥软绵,易碎且易化,带有一丝咸甜味。

里面的苦瓜则有点偏苦,吃起来也很卜卜脆,喜欢苦瓜的能够试试~

店里除了金沙苦瓜其实还有金沙金瓜,能够依据当天菜式交换,只不过我们都有点“热气”,所以点了降火的苦瓜哈哈哈哈哈~

本来我们还想点椒盐鱿鱼须+捞鱼皮拼海蜇,但如今3份菜我们都没吃完...只能留着下次来尝新啦~

总的来说,多姿彩·汇彩美食算是大排档中的“平价战役机”了吧,份量大且出品正,效劳态度也很好,人均¥50就能够吃撑,性价比算蛮高的,这次探店,打个4.5 !

喜欢粤菜的能够前往一试喔!

店名:多姿彩·汇彩美食

停业时间:周一至周日11:00-次日02:00

人均: 50

地址:荔湾区克复北路724号之三金花市场旁

写着写着肚子又叫了,这个点我还能够飞过去吃个宵夜

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