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想吃枣糕不用买,教你在家做,不蒸不烤,做法很简单,比外面好吃

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

我最喜欢的就是用红枣做成的红枣糕,红枣的香甜让我恋恋不舍,这种香甜让我怎样吃都吃不腻。我普通都本人做这个枣糕,外面卖的对我来说还是太甜了。且不晓得参加的糖是不是真糖,这让我很疑心。由于本人在家做美食的时分,假如糖不加多点真的一点滋味都没有,而且白糖的价钱可不低。外面买的美食总是很甜,价钱却很美丽,这就是让我担忧的点。今天就分享一道不用烤箱不用蒸的家庭枣糕做法。

做法其实十分简单,这跟电饭煲蛋糕一个一个原理,做法也不尽相同。工具一个电饭煲跟打蛋器就搞定。红枣糕的主要资料是面粉跟红枣,它吃起来口感绵软,营养又丰厚,特别合适早餐食用。红枣还富含蛋白质等,其中维生素C特别丰厚,在水果中首屈一指,还有维生素王的美称。

做法是用全蛋打发的做法,就不用蛋清蛋黄别离等复杂化。糖分普通参加红糖跟白糖。假如只加红糖的话,滋味会有点苦。所以我会一半红糖一半白糖,这样滋味吃起来温和一点。电饭煲还是要选择有蛋糕键之类的按键,假如没有就普通煮饭键即可,但是这对电饭煲来说就同等于干烧了,这对它很不友好,会缩短它的运用寿命。下面就分享细致的制造步骤!

【所需资料】

150克面粉,60毫升牛奶,60克玉米油,红枣100克,红糖30克,白糖30克,6个鸡蛋。

【制造步骤】

1.红枣清洗洁净,上锅蒸20分钟左右,蒸至熟透。

2.放到不烫手就用手将壳取出来。

3.用刀剁成细腻的红枣泥。也能够运用搅拌机等机器辅助。

4.准备一个无油无水洁净的盆。将红枣放入,再磕入五个鸡蛋。把红糖跟白糖参加进去,再滴几滴白醋去蛋腥

5.用打蛋器高速打发。

6.打了五分钟左右,根本打发了,提起蛋糊,掉落的面糊纹路不易消逝即可。

7.将60克牛奶、玉米油倒进去,面粉分三次参加。牛奶跟玉米油提早加进去的话不容易打发,所以后放比拟好。

8.用翻拌是手法,从底下翻起来快速且轻柔的操作,全部面粉分次倒进去翻拌平均即可。

9.电饭煲清洗洁净,面糊从20厘米高的中央往下倒。

10.全部倒入后底下垫个毛巾缓冲一下,震一震。再撒点白芝麻或黑芝麻。盖上盖子按蛋糕键或煮饭键。

11.时间到直接取出来放凉即可,不用再焖了。假如是那种按跳键的,它会很快就跳健,这个时分应该要再按下去,这个最少得30分钟以上才会熟。

小贴士:

1.红枣用小个头的话会更甜。由于红枣都是很甜的,所以不需求加太多糖。这个量很足了,还能够减少。

2.翻拌面糊的时分要轻柔又快速,不然会消泡,做出来的蛋糕小小个,扁扁的。

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