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炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

导读:炖羊肉汤时,只放这4种调料就够了,汤浓肉香无膻味,吃起来过瘾!

天气越来越冰冷,置信不少朋友都曾经看过今年的第一场雪了吧,现往常每天的最高温度都不超越5摄氏度,关于不少朋友来说,这是一件十分痛苦的事情,除了日常的穿衣保暖外,我们还要增强锻炼,这样才干进步我们的抵御力,当然,在日常的饮食上我们也要留意,多处一些暖身又暖胃的食材来让身体去抵御冰冷。

一到冬季,置信不少朋友都喜欢喝一些汤汤水水,由于它和普通的炒菜相比会更耐冻,很多菜一炒好了就会冷却,这样很影响口感,也会影响我们的食欲,而汤水就没那么容易变冷了,而且还会让我们觉得暖和温馨,最合适冬季喝的汤是羊肉汤,由于它不只美味,而且还十分的滋补,所以在冰冷的冬天,羊肉是十分受人们喜欢的一种食材。

很多人在炖羊肉汤的时分,为了给羊肉去腥,都会运用很多调味料,就怕本人调味料放少了之后,膻腥味会让我们感到难以下咽,但是这样做的效果常常并不好,以至还会弄巧成拙,要晓得炖羊肉汤,其实其他的调味料基本就不需求放,只需有这4种调料,就能让羊肉汤变得汤浓肉香无膻味,吃起来十分的过瘾。

这四种调料是食用盐、香葱、生姜、胡椒粉,假如我光这样说,很多朋友就算看到了也会不敢置信的,那么我就把做羊肉汤的详细做法给大家分享出来,感兴味的朋友跟着我学起来,置信这样做出来的羊肉汤也一定能让你的味蕾感到称心的,话不多说,直接给大家上干货!

【羊肉汤】

我们需求准备的食材有:羊肉、食用盐、香葱、生姜、胡椒粉。

然后我们来烹饪食材:将羊肉洗净后放在清水中浸泡1小时,期间换2-3次水,这样能把羊肉中的血水给浸泡出来,从而去除羊肉的膻腥味,接着再把羊肉清洗洁净,放在冷水锅中烧开焯水,期间去除浮沫,然后继续煮5分钟,这个时分羊肉汤会变得很明澈,羊肉的腥味也会被去除掉不少。

焯好水的牛肉放在砂锅中,参加足够多的清水,然后放入葱结、生姜片、胡椒粉,用大火煮开,不要盖盖子,继续用中小火慢炖2小时,这样就能把羊肉的膻腥味给挥发进来,接着放入胡萝卜块、白萝卜块或者山药块等本人喜欢吃的食材,和羊肉一同炖到软烂,放入适量的食用盐调味,继续煮1分钟就能够出锅享用美食了。

这样炖出来的羊肉汤十分的不错,汤浓肉鲜让人吃了之后就会爱上,固然说整个烹饪的过程没有用其他的调味料,但是却能让羊肉汤坚持原汁原味的口感,吃起来会愈加的鲜美,所以希望大家学会正确炖煮羊肉汤的办法 ,今后在炖羊肉汤的时分可以只放食用盐、香葱、生姜和胡椒粉这四种调味料就够了!

不晓得各位看客朋友们学会了吗?假如对此大家还有不同的见地,无妨在评论区留言分享吧,这样我们就能在交流中收获更多,对此我十分的等待。

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