您的位置:首页 > 养生

南方人到北方,别随便点这5道菜,重量超乎想象,凑齐一桌再点吧

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

人们进来旅游,总想着能吃到更多当地美食。但中国地大物博,不同地域的饮食文化差距较大,就说南北方,两个地域的人对饭量就有不一样的见地。北方人的食量普遍偏大,南方人的食量普遍偏小,因而两地人到了不同的中央,去饭店吃饭,总会闹出点笑话。

北方人还好,饭菜吃不饱了能够加菜。南方人可就惨了,不晓得北方菜的重量,一时间点多了,打包带回去都要吃好几天。各位南方的朋友,劝说大家到饭店别随便点下面这5道菜,重量多到超乎想象。真想吃的话,还是凑够一桌子的人再来点吧。

1、东北炖锅

东北的铁锅炖大名鼎鼎,所以早有吃东北菜一定要人多的说法。东北炖锅能够炖下一切食材,有名的四大名菜是小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角、鲶鱼炖茄子、酸菜炖白肉。炖锅的周围会贴上一层金黄的玉米饼,贴着锅的那一面香脆,敞开的那面软绵,口感丰厚。

东北人喜欢吃炖锅,一方面是冬季的东北燃料较少,把食材一锅炖了,既能够取暖,又能够俭省燃料。高热量的食材炖成一锅,能补充人的膂力,维持人体热量,让身处于冰天雪地的东北人不至于被冻坏。

2、固始鹅块

河南的固始鹅块在当地叫“汉鹅块”“鹅块子”,在固始曾经有很长远的历史。鹅肉加水白炖后切成块,把鹅油烧热了参加葱姜爆香,再加上炖鹅的汤煮沸,倒入鹅肉就能够食用。口味偏辣,汤色鲜美,很容易变柴的鹅肉却变得十分鲜嫩。这一锅要吃完,南方人恐怕要凑一桌人才行。

3、云南牛烂烀

云南的牛烂烀,也有叫牛扒烀,原料是当地新颖宰杀的小黄牛,将牛肉、牛杂、牛筋、牛骨等食材放到锅里炖一大锅,放入很多作料一同增加香味,最后放入大量薄荷,蘸着蘸水吃。牛烂烀炖得肉烂喷香,汤甜肉软,一大锅端上来,两三个人可吃不完。

4、内蒙古烤全羊

“元代有柳羔羊,于地做炉三尺,四周以火烧,令全通赤,用铁箅盛羊,上用柳子盖覆上封,以熟为度。”这里说的是内蒙古地域的烤全羊,在清代时期,内蒙古各地的王府贵族们都要用烤全羊来款待上宾。

烤全羊是蒙古民族的餐中之尊,选用了膘肥体壮的1~2周岁的绵羊为原料,烤出来的全羊色泽金黄,皮脆肉嫩,香而不腻。不过,烤全羊固然好吃,但重量太足,2周岁的绵羊个头原本就很大,烤一只羊恐怕要吃两天才干吃完。

5、万州烤鱼

重庆人好吃辣,也喜欢吃鱼,这源于重庆是码头城市,临江靠山,因而重庆人对淡水鱼的烹饪相当在行。万州烤鱼就是重庆的一道传统名菜,而且在一百多年前,万州烤鱼就曾经学会应用名人效应,郭沫若当年回川渝省亲,吃了万州烤鱼,还写下一篇《鱼的诉说》,表达本人对美味的酷爱。

万州烤鱼可谓烧烤届的火锅,也能够说是火锅届的烧烤。这道菜把烧烤和火锅分离在一同,调味则是火锅的风味,鱼肉香嫩,有一股烧烤过的香气,吃起来又有川渝的滋味,耐人寻味。这道菜除了大草鱼以外,还会参加土豆、生菜、豆腐等食材,一锅端上桌,没五六个人基本吃不下来。

关键词 : 超乎 人到 道菜 再点

本站部分内容来源于互联网权威网站,文章内容并不代表本站的观点或立场,如有关于文章内容,版权或其它问题请联系我们删除;

相关资讯

Copyright@2019-2020 www.jznyw.cn 九州资讯网 All Rights Reserved 鲁ICP备17005488号-5

九州资讯网