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煮面条时,直接开水下锅,难怪面条不劲道,滋味不好还容易起坨

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

煮面条时,直接开水下锅,难怪面条不劲道,滋味不好还容易起坨 煮面条时,直接开水下锅,难怪面条不劲道,滋味不好还容易起坨

面条算是除了米饭之外,最常吃到的主食了,和米饭一样都深受南北方人民的喜欢。特别是关于一日三餐都吃米饭的人来说,确实是能够换换口味。所以怎样常见又家常的主食,怎样能不本人来试着做一做,而且不得不说,制造面条真实是很简单的。

但是我第一次本人煮面条的时分,就会呈现面条不只不劲道,以至还会呈现起坨的状况。可实践上,只需多留意一些中央,就能够很好的处理这些问题。而且很可能呈现这些缘由是在煮面条的时分。直接选择开水下锅,这样子煮出来的面条肯定滋味不好。

煮面条的小技巧

小技巧1:煮面条时温水下锅

煮面条时运用的水温算是比拟有考究的,假如是直接冷水下锅,很可能面条就会黏在一同,还是那种面条都黏成一团的类型。但是假如是直接开水下锅,就会呈现连汤都煮得黏糊的。所以最好的选择,是在水温差不多70度的时分,将面条放进其中开端煮,这样子煮出来的面条滋味和口感都是最佳的。

小技巧2:煮面条的时分能够添加进一些食盐

很多时分担忧面条会呈现粘黏的问题,就能够在下面条之前既多加进一样食材。那就是食盐,由于食盐不只能够为面条添加滋味,而且还能够很好地使面条愈加劲道。这样子多加一步的面条,无论是口感还是滋味都会得到提升。

小技巧3:屡次加进冷水

这种办法能够称之为点水,主要的用处就是由于面条在煮过之后,汤就会变得很混浊。假如直接继续煮面条,就需求招致面条容易呈现粘黏的状况,所以最好的处理办法就是,直接在锅里加进适量的凉水。这样子才干让面汤继续坚持明澈,而且面条也不容易呈现就夹生的状况。

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关键词 : 劲道 面条 下锅 开水

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