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春天是蒜苗最鲜嫩的时节,简单炒一盘脆爽可口,把春天吃进肚子里

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

今天我们来做一款家常小炒,它也是日常生活中,最常做的一款美食。不但荤素搭配,而且口感脆嫩交错,不但解馋,而且还很有营养哦。它就是蒜苗炒肉丝,虽说说食材简单,但经过烹饪之后口感绝对是一流的。

不但好吃而且特别的下饭,即便只要一道菜,也能让全家人都吃得十分开心。说到家常小炒,能做到十分好吃,也是需求一定的技巧的。但这款美食,似乎显得十分别致,由于怎样做都觉得十分好吃。春天是蒜苗最鲜嫩的时节,简单炒一盘脆爽可口的蒜苗,把春天吃进肚子里!

今天我们就一同来品味一下这款家常美食吧,口感真的是绝了。大人和孩子都很爱吃,有时分拿来拌饭、炒饭都是极品美味呢。特别解馋的家常小炒,荤素搭配特别解馋,天天吃都不腻,如今就来品味一下吧。

【肉丝炒蒜苗】

制造配料:蒜苗1把 瘦肉1块 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉1勺半 大蒜2个

制造办法:

1、准备所需求的食材;

2、瘦肉切成丝;也能够用鸡胸肉或是五花肉,用五花肉搭配,除了贵,没有缺点!

3、腌肉丝:参加生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 盐1勺 料酒1勺 淀粉1勺半 搅拌平均,最后参加2勺食用油,封住水分,炒出来的肉丝也是最鲜嫩;

4、腌好之后,腌渍15分钟以上;

5、锅中热油,把肉丝倒进去划散,炒至变色,炒熟盛出备用;

6、蒜苗洗净切成小段、胡萝卜切成丝、大蒜切成蒜片备用;

7、另起锅,热油,把蒜苗、胡萝卜丝、蒜片加进去翻炒,炒至蒜苗断生;能够加点清水翻炒,这样蒜苗会更嫩更好吃。蒜苗里加点盐就能够了,其他调料无需多加;

8、最后把肉丝加进去翻炒平均即可出锅;

9、春天,蒜苗是最嫩的时节,就这样简单炒上一盘,就是很好的下饭菜,脆嫩爽口,觉得把春天吃进肚子里了。

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