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蟹棒是用螃蟹肉做的吗?看完它的配料表后,吃货们表示不淡定了

时间:2021-03-09 来源: 栏目:养生

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蟹棒是用螃蟹肉做的吗?看完它的配料表后,吃货们表示不淡定了!

又到了冬天吃火锅的时节!天气冰冷的时分,约上几个朋友,围坐着热火朝天的火锅旁,聊着天,涮着料,一点也觉得不到寒意。所以,每年的冬天里,生意最好的莫过于火锅店了。各种羊肉火锅、川式火锅、老北京火锅,又或者是当下时髦的自助式火锅等等,都让很多的吃货们恋恋不舍。

涮火锅时,形形色色的食材,从荤到素可谓是种类繁多,这也是吃货们爱上它的缘由之一。说到好吃的火锅食材,每个人都有本人的爱好。但要说到经典的火锅食材,除了羊肉、牛肉之外,还有一种蟹棒,也是很多的朋友在涮火锅时经常会吃到的。

蟹棒,滋味鲜美,再加上名字中有个“蟹”字,所以很多的朋友都以为它是海鲜,而且是用蟹肉做的。其实不然!蟹棒又被称为蟹味棒、蟹足棒,或者是模仿蟹肉。最初是由日本创造的。不过,后来随着世界饮食文化深化交流,然后传到了全世界后,疾速开端走红起来。

不过,蟹棒固然是“网红食品”,但它却和螃蟹没有太多的关系。1972年日本研制胜利时,蟹棒中最主要的原料就是鱼糜。时至今日,我们在市场上常见的蟹棒,原料中最主要的依然还是鱼糜,只不过鱼肉的来源丰厚了许多。比方狭鳕鱼糜、明太鱼、金线鱼、丁鱼、带鱼等等。

晓得了蟹棒不是螃蟹肉做的也别懊丧,由于假如您买到的是真材实料的海鱼蟹棒,那么也是不错了。由于在制造的过程中,蟹棒中除了鱼肉之外,还会添加淀粉、卡拉胶、色素、盐、味精以及多种添加剂。特别是一些不知名的火锅丸子中,蟹棒吃起来全是满口的淀粉味,还不如不吃。那么,我们在选购时,到底应该选呢?

一、看配料表

选择知名的、正轨的厂家消费的蟹棒,所以在包装袋上,我们都能够经过配料表中认真查阅原料。依据国度的规范请求,原料运用量几必需依照由高到低的次第排列。所以,在选购蟹棒时,一定要选择排在第一位是鱼肉的。淀粉的排名则是越靠后越好,这样才会防止买到“淀粉合成肉”。

二、添加剂越少越好

除了必要的制造蟹棒的原料之外,像香辛料、色素、防腐剂之类的添加剂则是越少越好。这也契合当下很多的朋友,关于安康食品的理念请求。

另外,我们经常会碰到蟹棒包裹着一层塑料布,那么这层塑料布到底要不要撕掉后再煮呢?我以为是需求撕掉的,这样能够防止高温加热影响到安康。

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