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糕烧地瓜芋头

时间:2020-10-23 来源: 栏目:养生

糕烧番薯芋是潮汕地区比较受欢迎的甜点小食。糕烧是潮州菜的一种烹饪方法,就是把番薯、芋头切成块,放入糖浆中熬煮。

番薯要选用红心的,芋头用荔浦的口感才会粉糯。煮熟后撒上练过油的香葱末,闪动着糖浆的地瓜芋头晶晶亮,闻着葱香味,甜蜜蜜的味道真诱人!

不同的场所厨师会取不同的名字,在大排档“糕烧蕃薯芋头”,结婚宴席“甜甜蜜蜜”,乔迁新居“金玉满堂”,长者生日宴“子孙满堂”。

关键词 : 芋头 地瓜

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