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中医为什么要考究忌口?6大人群饮食有忌讳,留神祸从口入

时间:2020-10-21 来源: 栏目:养生

大家好,我是活法儿。

熟悉中医的朋友经常提到的「忌口」,还有就是发物,发物就是能够诱发某些疾病或症状的食物。

综合大量的资料来看,多数中医认为的「忌口」一共有六大类「发物」需要格外留心:生热、动血发物

典型食物:

葱、姜、蒜、韭菜、薤白、豆蔻、辣椒、胡椒、芥末、洋葱、韭菜、羊肉、狗肉、香烟、白酒、咖啡、巧克力,四川火锅、烧烤、炸鸡、薯片等。

需忌口人群:

实热炽盛、阳气上亢、阴虚内热等体质,儿童,以及肺炎、咽喉炎、腮腺炎、麦粒肿、猩红热、手足口病、白塞氏综合征、牛皮癣、疮疖、溃疡、肿瘤等疾病患者。

这个说起来挺简单,是个中国人应该都知道上面这些玩意整多了会上火。简单来说,生热的发物大都是性属温热之品,能助热动火、伤阴耗液。

动风发物

典型食物:

海鲜、啤酒、鹅肉、鸡蛋、蘑菇、香椿、香菜、豆芽等。

需忌口人群:

哮喘、荨麻疹、麻疹、外感、湿疹、带状疱疹、疮疖、丹毒、中风、痛风等疾病的患者。

上面列举的这些需要忌口的情况,都有一个共同点,即人体被风、寒、湿、火等外邪侵犯,同时体内正气不足以抵抗,因而致病。

滞腻发物

典型食物:

甘甜之物:糖果、含糖饮料、糕点、大枣、龙眼肉;

高蛋白食物:糯米制品、肥肉、奶制品、煮鸡蛋、阿胶、海参、鲍鱼、鱼胶等。

需忌口人群:

脾胃虚弱、痰湿内聚,以及外感病、肥胖症、糖尿病、心脑血管疾病、黄疸、肠炎等病患者。

一切皆因所食之物滞腻。说回来,这类食物大致可以分成两个类别,一是饮料、糕点这样的甘甜之物,二是糯米、奶、肥肉、煮鸡蛋、阿胶、鲍鱼这样蛋白质含量丰富的东西。

滞气发物

典型食物:红薯、土豆、长山药、面食,南瓜,豆类,芋头,栗子等。

需忌口人群:

脾胃积滞、脾胃虚弱等体质,以及溃疡病、慢性胃炎、消化不良、外感病等患者。

上面这些食物的共同点,就是淀粉、纤维素含量比较高。此外,豆类、面食中的蛋白质含量也是不容小觑的。

这些食物中的淀粉、纤维素、蛋白质等营养物质的含量比较高,这些东西如果不能被好好消化,停留在肠道里就会慢慢发酵,同时产生大量气体。

生冷发物

典型食物:

生:未烹饪而熟的食物,比如说鱼生、凉拌菜等。

冷:一是指入口温度低于体温的食物,比如刚从冰箱里取出来的西瓜、可乐;二是指中医角度性质偏寒凉的东西,比如螃蟹、鸭肉、柿子、香蕉、火龙果、各种瓜、西红柿、猕猴桃、苦瓜、马齿苋、四季豆、莴苣等。

需忌口人群:

阳虚、寒证、脾胃虚弱等体质,以及老人、儿童、孕妇。

我想这个用不着多解释了,很多阳气不足、脾胃虚寒的人一看到上面这些东西就会不由自主地捂肚子打个哆嗦。

为什么现在阳虚寒盛的人越来越多了呢?或许就是因为冰箱太好使、水果冰鲜太便宜、快递太发达吧。

酸涩发物

典型食物:

酸菜,柿子,李子,酸梅,柠檬,醋等。

需忌口人群:

气滞血瘀体质,外感病、麻疹、风疹、痛经、胃溃疡等患者。

上面这些需要忌口的情况,从一般的治疗和调理思路来说,大多需要用行气、活血、发散的方法来对付。

而酸涩之味的食物,中医认为其具有收敛的功效,且对胃肠道具有一定的刺激性。想想看,本来治疗的方向是要让气血活动起来,让外感病邪透出体表,这么一收敛的话,就成了倒行逆施,违背身体的意愿,最后的苦果只能自己吞了。

「忌口」并不是死板化的要求

虽说中医对于饮食的禁忌要求特别严格,又非常细致,但同时也要说一句,中医概念里的忌口也要避免草木皆兵、盲目忌口。日常饮食的安排,当以「三因制宜」为原则,即因人制宜,因时制宜,因地制宜。

饮食有禁忌,避害取相宜。愿你留心送入嘴里的每一口食物,避免「祸」从口起,让自己吃得安心,吃得顺心。

关键词 : 忌口 考究 留神 忌讳

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