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美国最大中餐连锁熊猫餐厅试水中国:回家的熊猫能否胜利

时间:2020-10-16 来源:澎湃新闻 栏目:国内

全球最大的中式连锁快餐品牌Panda Express进入中国了!

近期,有媒体报道称,源自美国的中式快餐Panda Express(熊猫餐厅)已在云南昆明开出首店。澎湃新闻记者查询大众点评的信息显示,确有一家“panda express熊猫餐厅”入驻了云南省昆明市呈贡新区的吾悦广场。

从大众点评上消费者拍摄的餐厅来看,其餐厅标志与美国的Panda Express一致,菜单中也有其标志性的宫保鸡丁、陈皮鸡等,同时也增加了更具本土特色的串串。开业以来,已有5位消费者对该餐厅进行打分,这家餐厅在满分5分里获得了3.57分,这个评分在大众点评上上并不算高。

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有消费者评论,“口感非常的好,菜也很新鲜,一个人十几块就能吃饱,一分钱一分货,货真价实”。

那么这家熊猫餐厅和美国连锁Panda Express是一家吗?

就此,澎湃新闻记者联系到了吾悦广场的相关人士,其表示该熊猫餐厅并非山寨,是由深圳禧桂福餐饮管理有限公司代理引入。

天眼查资料显示,深圳禧桂福餐饮管理有限公司成立于2018年,主营投资咨询;企业管理咨询;日用百货、餐饮设备批发;会展会务服务等。公司实际控制人、法定代表人胡鹏同时也是深圳市沪上桂满陇餐饮服务咨询有限公司的公司实际控制人、法定代表人。

不过,记者并未能拨通深圳禧桂福餐饮管理有限公司的电话。

Panda Express声名在外,在全美各个城市可以看到其标志性的红底熊猫LOGO,菜单中的陈皮鸡、左宗棠鸡、宫保鸡丁等也成为了美国人对中餐的主要印象。

1973年,来自中国的程正昌在完成密苏里大学应用数学硕士学位后决定创业,在加州帕萨迪纳市开出了Panda Express的一代版本Panda Inn。在经过了近10年的积淀后,Panda Express的粉丝之一、Glendale Galleria的房地产开发商邀请程正昌在他的购物中心旁开设一家主打快速、便捷的餐厅。

程正昌抓住了这个机会,并将餐厅的经营理念转变为中式快餐。当时,程正昌的妻子Peggy Cheng也决定离开McDonnell Douglas和Comtal-3M等组织的软件开发团队,帮助家族生意。

程正昌和太太,图片来自Panda Express官网

福布斯2019年年末的数据显示,经过了40多年的发展,Panda Express已在全美开出2000余家门店,年营收达到350亿美元。

但创始人来自中国的Panda Express回到中国以后,还能重复美国的成功吗?

一位美国留学生表示,她在美国吃过几次,觉得味道很一般,而且Panda Express的菜单并不能代表中国人的口味,它更主打快速、标准化,经过美式改良之后的口味在国内极有可能“水土不服”。

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关键词 : 熊猫 美国 中餐 中国

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