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吃了半辈子子水饺,这样做的水饺第一次见,颜值高滋味好

时间:2020-10-16 来源: 栏目:养生

今天要跟大家分享的是四喜蒸饺,饺子的馅可以根据自己爱好随意调配。例如白菜馅的、韭菜馅的、三鲜馅的、牛肉馅的、猪肉馅的、鱼肉馅的、虾仁馅的等等。可以为身体提供营养及能量。而蒸煮的方法可以留住食材的营养,保证营养不流失,符合人们健康饮食的原则。所以向大家推荐蒸饺,而我们今天的四喜蒸饺更是营养丰富,好看又好吃。做好的蒸饺看着就很有食欲,光是想想就要流口水啦,饺子对国人是很重要的,再过几个月就过年了,还不抓紧学会然后在家人面前秀一秀操作?今天就带大家学做猪肉饺子,接下来就一块去看一下这道四喜蒸饺的制作教程吧。

【四喜蒸饺】

【制作食材】猪瘦肉,香菇,鸡蛋,胡萝卜,青椒,生抽,食用油,盐,香葱,香油,面粉。

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是四喜蒸饺,做出来之后既好看又好吃,养胃易消化,先来把做四喜蒸饺需要用到的材料准备好,准备半斤猪瘦肉,几个香菇,两个鸡蛋,一根香葱,一根胡萝卜,两个青椒,然后再准备适量的食用油、生抽,盐和香油。还要准备适量的面粉。

2、先来和面,咱们将准备好的面粉,加入温水,开始搅拌,先搅拌成面絮,然后开始揉面,要揉成柔软光滑的面团。和好面后用湿布盖住。葱,香菇,青椒,胡萝卜切碎,然后放一边待用。

3、接下来猪肉剁成泥,放到一个大点的碗里,加入盐、生抽、香油和葱末,然后开始搅拌,顺同一方向搅拌最好,可以搅拌均匀。起锅烧油,倒少量油,烧热,打两个鸡蛋,搅拌均匀后下锅煎,煎好的鸡蛋用锅铲铲小块盛入碗里,接下来锅里再倒少量食用油,胡萝卜,香菇,青椒沫分次放入锅中煸炒,每样煸炒1分钟,煸炒的时候每样都加一点点盐。炒好后盛入小碗待用。

4、接下来我们擀饺子皮,和好的面团切一块下来,然后揉成长条,切成一个个的小面团,然后揉圆按遍,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮,如果擀饺子皮有点困难的话,建议可以直接买擀好的饺子皮,

5、擀好饺子皮以后我们开始包饺子,取一个饺子皮,包上肉馅,先把饺子皮对折,对折后中间捏紧,再捏紧另外两边的皮,完成这一步之后可以发现有了四个空位,把前面弄好的三色蔬菜和鸡蛋塞进空位,放8成满即可,然后蒸锅蒸15分钟即可出锅。出锅后即可调制酱料享受这道美食了。

【小贴士】

1、猪肉和调味品一定要搅拌均匀,不然影响口感。

2、四色馅儿可以发挥想象力随意替换,所以着眼观察一下自己身边的美味食材吧。

3、吃蒸饺也可以调点酱汁蘸着吃,也是别有一般风味的。

4、面粉加水时要少量多次的加,一边加水还需要一遍用筷子搅拌均匀,防止有大面块出现。#四喜蒸饺#水饺#搅拌收藏

2、先来和面,咱们将准备好的面粉,加入温水,开始搅拌,先搅拌成面絮,然后开始揉面,要揉成柔软光滑的面团。和好面后用湿布盖住。葱,香菇,青椒,胡萝卜切碎,然后放一边待用。

3、接下来猪肉剁成泥,放到一个大点的碗里,加入盐、生抽、香油和葱末,然后开始搅拌,顺同一方向搅拌最好,可以搅拌均匀。起锅烧油,倒少量油,烧热,打两个鸡蛋,搅拌均匀后下锅煎,煎好的鸡蛋用锅铲铲小块盛入碗里,接下来锅里再倒少量食用油,胡萝卜,香菇,青椒沫分次放入锅中煸炒,每样煸炒1分钟,煸炒的时候每样都加一点点盐。炒好后盛入小碗待用。

4、接下来我们擀饺子皮,和好的面团切一块下来,然后揉成长条,切成一个个的小面团,然后揉圆按遍,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的饺子皮,如果擀饺子皮有点困难的话,建议可以直接买擀好的饺子皮,

5、擀好饺子皮以后我们开始包饺子,取一个饺子皮,包上肉馅,先把饺子皮对折,对折后中间捏紧,再捏紧另外两边的皮,完成这一步之后可以发现有了四个空位,把前面弄好的三色蔬菜和鸡蛋塞进空位,放8成满即可,然后蒸锅蒸15分钟即可出锅。出锅后即可调制酱料享受这道美食了。

【小贴士】

1、猪肉和调味品一定要搅拌均匀,不然影响口感。

2、四色馅儿可以发挥想象力随意替换,所以着眼观察一下自己身边的美味食材吧。

3、吃蒸饺也可以调点酱汁蘸着吃,也是别有一般风味的。

4、面粉加水时要少量多次的加,一边加水还需要一遍用筷子搅拌均匀,防止有大面块出现。

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