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来自国外的甜点和荤菜美食,除了牛排以外,还有经典的搭配酱料|美食|点心|三明治|甜品|面包|牛排

时间:2020-10-16 来源: 栏目:养生

酿侧翼牛排

酿侧翼牛排是阿根廷人轧制和填充的牛肉卷,牛肉用黄油腌制后切成薄片,卷起来在里面装满切成丁的蔬菜和煮熟的鸡蛋,然后滚动着烤制。它是阿根廷高乔人的传统菜肴,是牧场主很喜欢的美食,这道佳肴代表了阿根廷饮食文化的不可替代的组成部分。

米加三明治

米加三明治是用无壳白面包制成的,每个三明治可以包含两个或更多面包切片。可以相信,它们是在强大的欧洲三明治的影响下被发明出来的,主要是受英国和意大利美食的影响这款三明治最常见的组成食材是蛋黄酱,奶酪和火腿制,但其实,人们这款三明治对馅料没有任何限制。尽管米加三明治通常作为下午点心被端上餐桌,但它们依然是聚会,庆祝活动或家庭聚会的主食之一。

新月面包

图片中这些软的新月面包被认为是阿根廷传统法国羊角面包的,尽管它们与法国品种非常相似,但新月面包却相对小了不少,而且口感也更甜一些。新月面包有两种传统类型:较大的版本是用黄油制成的,较小的版本是用猪油制成的。这两个品种通常是纯色的,顶部有朗姆酒和糖釉。传统上,它们是在早餐时食用的,理想情况下是与一杯浓咖啡和牛奶搭配,或者作为下午点心与阿根廷传统的凉茶一起享用。阿根廷人更喜欢将它们与甜调味品,果冻,杜式奶油或巧克力酱一起食用。

奇米秋里酱

在美国,奇米秋里酱是摩洛哥人制作的美食,它是热狗或者牛排的完美搭档。奇米秋里酱是用欧芹,大蒜,牛至,橄榄油,醋和红辣椒片的芳香混合物制成的,有时还会加入包括香菜或切碎的西红柿等其他食材成分。这种鲜活的绿色酱汁(有时用作腌料)通常与烤牛排一起食用,但它也为烤猪肉,鸡肉,羊肉,鱼或鸭提供奇妙的风味,将其与马尔贝克酒搭配的方式也很常见。关于它名称的起源有两种理论,一种是说它是由英国肉商发明的,另一种说法是说它源于过去西班牙殖民地阿根廷。

甜点焦糖

甜点焦糖是来自阿根廷的一种炼乳甜食,传统上,它是通过加热加甜的牛奶制成的,直到焦糖化并达到浓稠的稠度为止,足以起到涂抹酱,蛋糕和馅饼的馅料或冰淇淋馅料的作用。据说这种美味起源于布宜诺斯艾利斯,当时有一名在职的家庭妇女正在通过制作加热糖和牛奶的方法来做美食。但是,她不小心将煮制的时间延长了很多,于是这款美食就成了一道特别的甜点焦糖,无巧不成书,新款美食的出现很有趣。

木炭烧烤

木炭烧烤被视为阿根廷美食和文化的缩影,当地人说,烧烤不仅仅是一顿饭。在阿根廷,智利,乌拉圭,巴拉圭以及其他许多南美国家,这是一个美食和社交活动,目的是为了要和亲朋好友共同分享了户外烹饪的乐趣。烧烤当然一以烤肉为主,主要是牛肉,这是阿根廷最著名的美食。

关键词 : 牛排 明治 美食 酱料

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