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这东西浑身是宝,才3块钱一斤,家家户户吃得起,错过了就可惜了

时间:2020-10-15 来源: 栏目:养生

在我们的身边有很多值得去探索的美食。也许是这不起眼的菜里面却含有极大的营养。今天小编给大家安利这款食物,营养师大乔都安利它。

这东西浑身是宝,才3块钱一斤,家家户户吃得起,错过了就可惜了!“它”就是杏鲍菇了,其实杏鲍菇的营养是比较丰富的,营养师大乔说过,杏鲍菇里面含有丰富的蛋白质、糖类和多种维生素,经常食用能够增强身体免疫力,还能促进消化。今天小编给大家准备了一款杏鲍菇炒肉,简单易做还十分美味,喜欢的朋友就在下面点个赞吧!杏鲍菇炒肉

By 小周1102

配料:

杏鲍菇 随便自己、纯瘦肉 随便、柿子椒 可有可无、蒜 一颗、精盐 适量、鸡精 适量、耗油 适量、酱油 适量

烹饪步骤:

1.杏鲍菇洗净

2.对开,切片,大蒜切末

3.精瘦肉切条

4.加盐,鸡精,酱油,耗油,料酒,淀粉,一点点清水抓匀

5.锅内热油,放入杏鲍菇炒软

6.装盘

7.起锅热油 放入瘦肉条

8.炒至熟透。喜欢吃嫩点的炒熟即可,像我一样喜欢吃酥一点的,油多放点,炒久一点,像炸过一样

9.倒入盐,鸡精,耗油,酱油,蒜末

10.再把炒好的杏鲍菇倒入锅内翻炒均匀

11.起锅装盘

12.喜欢吃青椒的可以放点青椒一起炒,我放少了

烹饪小贴士:

选购技巧

1、看菌盖:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

2、看菌褶:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。

3、看菌柄:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。

大家喜欢吃这个吗?

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