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秋天吃山药不如吃它,钙含量是鸡蛋的6倍,2块钱就能做一大盘

时间:2020-08-30 来源: 栏目:养生

春耕夏耘,秋收冬藏,秋季是收获的季节,空气中的燥热都渐渐散去,日子也变得柔软了许多。随着温度的下降,有些美食也悄悄的在大街小巷出现,它就是记忆中的烤红薯。

这个时间的红薯经过时间的沉淀,变得更加香甜可口。红薯的吃法多种多样,今天分享3种红薯的新吃法,老少皆宜不要错过哦!

反沙红薯

配料:

红薯300克、白糖100克、清水50克、食用油适量

烹饪步骤:

1.将红薯洗净后刮去外皮,切成适量大小的滚刀块

2.锅中倒入适量食用油,油量能没过红薯即可。开火将油温烧至八成热,放入红薯改中火炸制。

3.期间要用筷子勤翻动红薯,以免炸过火了,待红薯表面呈金黄色,里面软熟就可以捞出控油了。

4.另起一个干净的不粘锅,倒入清水和白糖大火煮至沸腾。

5.改成小火不断的搅拌,等大泡泡变成密集的小泡泡,有点粘稠状态即可。

6.把炸好的红薯倒入锅中,快速翻炒使红薯均匀的裹上糖浆。

7.这时候就可以关火了,但是还得来回翻炒,直到糖浆变凉后,慢慢在红薯上形成一层白霜就大功告成啦!

8.一款香甜软糯的反沙红薯就完成了,是不是很简单呢?

红薯糖水

配料:

去皮红薯150克、红枣10颗、姜50克、红糖25克、清水600克

烹饪步骤:

1.准备好材料

2.将姜拍碎,红枣去核(去核不上火)切成两半,红薯去皮滚刀切小块浸泡备用

3.将姜放入砂锅中

4.加入红枣

5.加入清水

6.大火烧开转小火煮30分钟

7.加入红薯

8.加入红糖

9.再次大火烧开后转小火继续煮20分钟,煮至红薯软烂即可

10.开吃!

口味红薯

配料:

红薯2个、李锦记黄豆酱1勺、李锦记蒸鱼豉油1勺、植物油适量、盐适量、葱1根、清水少许

烹饪步骤:

1.准备所需食材黄豆酱、蒸鱼豉油

2.红薯去皮洗净切成小块

3.准备1勺李锦记黄豆酱,1勺李锦记蒸鱼豉油

4.冷水入锅,倒入红薯

5.加少许盐大火煮沸

6.捞出过凉水备用

7.热锅放油,油热关火,倒入李锦记蒸鱼豉油

8.再倒入李锦记黄豆酱

9.加少许清水大火煮开

10.倒入准备好的红薯块

11.转小火慢煮至汤汁收干即可

12.装盘撒上葱花品尝吧!

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