藏在路边的“自然钙库”,被当成杂草,钙是鸡蛋5倍,牛奶的3倍

时间:2020-08-06 来源: 栏目:养生

说起补钙这可不是小孩子才需要做的事,钙这种微量元素是我们身体必不可少的一种。大家都认为肉蛋奶中的钙量会比较的丰富,实际是有很多的蔬菜也富含钙质。藏在路边的“天然钙库”,被当成杂草,钙是鸡蛋5倍,牛奶的3倍。俗话说“药补不如食补”,多喝牛奶多吃鸡蛋,其实有些蔬菜里的钙含量也非常高,这就是灰灰菜,在自家院子里发现了一些长势特别好的灰灰菜,绿油油、嫩生生地特别招人爱,这些可都是真正无农药残留、无公害的纯天然绿色食品呢。大家见过的灰灰菜的就吃一点吧!

清炒灰灰菜

By 度姐厨房

配料:

灰灰菜 300克、蒜 3个、花生油 适量、鸡粉 2克、精盐 3克

烹饪步骤:

1.准备灰灰菜和蒜瓣。

2.灰灰菜用清水浸泡2小时,洗干净后控下水,蒜瓣去皮后切碎。

3.锅中倒入水烧开,放入野菜焯水,用筷子翻几下就快速捞出过凉水。

4.野菜控干水后,锅中倒入油烧热,加入蒜瓣炒出香味,然后加入野菜翻炒几下,加入盐。

5.灰灰菜炒熟,加入鸡粉调味即可。

烹饪小贴士:

1、灰灰菜,夏天的田间地头或者马路两旁,绿化带里,到处都是,而且生命力旺盛,长得特别高,灰灰菜不但可以食用还可以入药,有清热、止痛、利湿、降压等作用。2、灰灰菜营养也很丰富,含有维生素、钙、脂肪、蛋白质等微量元素,尤其是钙含量特别高,每100克灰灰菜含钙210毫克左右,每100克鸡蛋含钙50毫克左右,每100克牛奶含钙100-120毫克左右,所以灰灰菜的钙是鸡蛋的4倍,牛奶的2倍。

大家夏天喜欢吃什么?

关键词 : 杂草 藏在 牛奶 路边

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